TOP 10: Recettes de poisson grillé au barbecue

7 juin, 2024 , ,

3. Darnes de saumon grillées et « salsa » à l’origan

On cuit chaque darne séparémment dans sa papillote. On ajoute les tomates crues à la toute fin, pour marier la saveur douce du saumon avec celle un peu piquante des tomates.

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2. Truite grillée avec réduction de vinaigre balsamique

On peut préparer la réduction en grande quantité car elle se conserve sans problème au frigo pendant quelques mois et on peut l’utiliser sur d’autres grillades.

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1. Burger de saumon

On termine notre palmarès avec une autre recette de burger, fait avec du filet de saumon au lieu de poisson haché. La sauce tartare en accompagnement a toujours un grand succès. Faites-en donc plus que moins!

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Auteur

Cinzia Cuneo
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Cinzia Cuneo

Cinzia Cuneo, fondatrice de SOSCuisine.com, n'a jamais voulu négliger la qualité de son alimentation. Elle partage avec vous son expertise particulière pour faire de la bonne cuisine en un minimum de temps et sans complications!

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