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Potassium et insuffisance rénale chronique
Lyna Hammouch 16 février, 2026 santéPour de nombreuses personnes vivant avec l’insuffisance rénale chronique, manger des fruits, légumes, légumineuses ou pommes de terre peut rapidement déclencher la prudence, voire l’évitement. En effet, le potassium contenu dans ces aliments inquiète, parfois au point de reléguer au second plan leurs bénéfices nutritionnels bien documentés. Pourtant, au fil des dernières années, la recherche remet en question une idée longtemps reçue: celle selon laquelle le potassium alimentaire serait, à lui seul, un déterminant majeur de l’hyperkaliémie, c’est-à-dire une élévation du taux de potassium sanguin au-dessus du seuil de la normale (3.5-5.0 mmol/L). (Lire la suite…)
Lyna, notre nutritionniste au développement
Nassim Drissi Smaili 16 février, 2026 notre équipeChez SOSCuisine, nous accordons une grande importance à la richesse humaine et professionnelle qui compose notre équipe. Aujourd’hui, nous sommes heureux de vous présenter Lyna Hammouche, nutritionniste et coordonnatrice au développement de produits et des marchés, qui a récemment rejoint l’équipe. Passionnée par la nutrition et le développement de projets, elle met son expertise au service de nos produits, de nos contenus, afin d’aider notre communauté à mieux manger, au quotidien. (Lire la suite…)
TOP 10: Desserts au citron, légers et trop bons
Cinzia Cuneo 9 février, 2026 bien manger, desserts, recettes, TOP 10Apprecié pour son gout acidulé et rafraîchissant, le citron est un fruit aux mille usages, très polyvalent et indispensable en cuisine comme en pâtisserie. On vous donne ici quelques suggestions pour des recettes de desserts au citron. Dans un autre article on présentera plutôt des plats salés qui mettent en vedette ce fruit. (Lire la suite…)
Produits laitiers et santé cardiovasculaire
Kathryn Adel 28 janvier, 2026 produits laitiers, santé, santé cardiovasculaireLes produits laitiers font depuis longtemps l’objet de débats en nutrition, notamment en raison de leur teneur en gras saturés et de leur rôle potentiel dans le développement des maladies cardiovasculaires (MCV). Bien que les recommandations nutritionnelles encouragent la limitation des gras saturés, les données scientifiques récentes suggèrent que leurs effets sur la santé pourraient dépendre davantage de leur source alimentaire et de leur contexte de consommation que de leur quantité seule. (Lire la suite…)
Le changement en activité physique: un long fleuve tranquille?
Gary Geoffroy 25 janvier, 2026 activité physique, santéSur le long et sinueux chemin qui mène à une pratique d’activité physique régulière, nous sommes censés passer par plusieurs stades au fil du temps. Selon une théorie scientifique, nous passons au travers de ces stades avec des vitesses variables, de façon progressive mais avec des possibilités de «rechute» vers des stades antérieurs. Ces stades sont la pré-contemplation, la contemplation, la préparation, l’action, le maintien et la sortie finale. (Lire la suite…)