Une salade estivale toute simple et rafraîchissante.
Les fruits de mer ont beaucoup de place dans la cuisine thaï. Dans cette recette on cuit des moules dans le lait de coco et on les sert sur un lit de vermicelles.
Ce plat de nouilles sautées, omniprésent dans la cuisine de rue car parmi les plats les moins chers, est probablement l’un des plus connus hors de Thaïlande. Le goût caractéristique du Pad thaï lui vient de la pâte de tamarin, que l’on peut se procurer dans les épiceries asiatiques.
Saviez-vous que les Thaïlandais se servent principalement de cuillères et fourchettes et n’utilisent les baguettes que pour manger les nouilles ?
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