TOP 10: Recettes pour recevoir pour le Super Bowl

Cinzia Cuneo 29 janvier, 2013 bien manger, recettes, TOP 10

#7 – Côtes de porc aux cinq épices

Côtes de porc aux cinq épices

Plutôt que les côtes levées classiques, pourquoi ne pas tester ces côtes marinées dans un mélange cinq-épices et cuites sur le barbecue (ou au four)? Le mélange cinq-épices (ou cinq-parfums) est un des piliers de la cuisine chinoise. On y retrouve les cinq saveurs principales: l’acide, l’amer, le sucré, le piquant et le salé. La composition de base de ce mélange inclut: le fenouil, le clou de girofle, la cannelle, l’anis étoilé et le poivre anisé, mais souvent on y ajoute d’autres épices. De nos jours, on le trouve facilement dans les supermarchés.

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#6 – Frites au four

Frites au four

Qui a dit que Super Bowl devait rimer avec friture? Dans cette recette, on remplace la friture par une cuisson au four: le résultat final est presque aussi savoureux, mais beaucoup plus sain.

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#5 – Gravad Lax

Gravad Lax

Pour une touche exotique dans votre menu du Super Bowl, essayez le gravad lax! Présent dans chaque « smörgåsbord » (buffet suédois), le gravad lax est une des meilleures contributions de la Scandinavie à la cuisine internationale. Au lieu de l’acheter dans les épiceries spécialisées, on peut le préparer facilement à la maison: Il s’agit d’utiliser seulement du poisson frais de la meilleure qualité.

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#4 – Guacamole

Guacamole

Un classique toujours apprécié, cette spécialité mexicaine d’avocats en purée assaisonnés avec jus de lime est une valeur sûre!

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Auteur

Cinzia Cuneo

Cinzia Cuneo, fondatrice de SOSCuisine.com, n'a jamais voulu négliger la qualité de son alimentation. Elle partage avec vous son expertise particulière pour faire de la bonne cuisine en un minimum de temps et sans complications!