Mange-t-on plus en hiver?

Cinzia Cuneo 31 janvier, 2015 bien manger, maigrir, recettes

Plusieurs chercheurs se sont penchés sur la question et la réponse est affirmative, avec en moyenne une différence de 222 calories consommées par jour entre le printemps et l’automne.

Car, pour se réconforter du froid et du mauvais temps, beaucoup se ruent sur des aliments gras et des plats cuisinés plus copieux. Il faut pourtant continuer à se nourrir de façon équilibrée et également veiller à rester hydraté.

Et même si les fruits et légumes sont moins nombreux qu’en été, la saison regorge d’aliments bons pour la santé. Entre les avocats, les carottes, le céleri, le chou (sous toutes ses formes), le kiwi, les courges, les agrumes et les pommes, le choix est large et varié.

De même que tous ces fruits et légumes entrent dans la composition des mijotés, des soupes et de tous les plats typiques de la saison, que vous trouverez dans votre menu de la semaine.

Essayez quelquesunes de nos recettes de saison:

• Crème de légumes d’hiver
• Gratin de carottes et panais
• Gratin de rutabaga et pommes de terre à l’origan
• Pommes entière au four
• Salade de fruits d’hiver

Publié originalement dans le Journal de Montréal le 31 janvier 2015.

Auteur

Cinzia Cuneo

Cinzia Cuneo, fondatrice de SOSCuisine.com, n'a jamais voulu négliger la qualité de son alimentation. Elle partage avec vous son expertise particulière pour faire de la bonne cuisine en un minimum de temps et sans complications!

Un commentaire à “Mange-t-on plus en hiver?”

27 février, 2015 Gina dit:

Cela me rassure! J’ai toujours faim, l’hiver, et puis comme on passe plus de temps à la maison, on est plus tenté d’ouvrir le frigo…

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