Faire le plein de vitamine C

Cinzia Cuneo 2 mars, 2011 légumes, santé

La saison des agrumes bat son plein. Nous savons tous qu’ils fournissent une quantité exceptionnelle de vitamine C. Cependant, étant donné que celle-ci se dégrade rapidement au contact de l’air, il est préférable de presser les oranges, pamplemousses et citrons à la dernière minute ou, mieux encore, de manger les fruits tels quels pour profiter aussi de leur fibre.

Nous vous rappelons que ce sont les fruits et les légumes colorés et crus qui contiennent le plus de vitamine C : poivron rouge, agrumes, cantaloup, framboise, fraise, brocoli, tomate, etc.

Soyez assurés que les fruits et légumes frais de vos menus SOS Cuisine comblent largement les apports nutritionnels recommandés en vitamine C. Vous pouvez donc savourer sans inquiétude!

Quelques-unes de nos recettes utilisant des agrumes:

• Mijoté de poulet et poivrons aux agrumes
• Potage aux carottes parfumé à l’orange et au gingembre
• Salade d’épinards et champignons
• Salade de fenouil et oranges
• Soupe de palourdes et poisson à l’orange

Auteur

Cinzia Cuneo

Cinzia Cuneo, fondatrice de SOSCuisine.com, n'a jamais voulu négliger la qualité de son alimentation. Elle partage avec vous son expertise particulière pour faire de la bonne cuisine en un minimum de temps et sans complications!