Les aliments rassasiants, quels sont-ils?

Hélène Baribeau 25 novembre, 2015 alimentation méditerranéenne, maigrir

Quelle alimentation adopter pour prévenir la prise de poids ? Des études récentes ont démontré qu’une alimentation qui se rapproche de la diète méditerranéenne aiderait à prévenir la prise de poids, car elle contient notamment beaucoup d’aliments rassasiants.

Dans cette 4e capsule vidéo de la série « Halte aux kilos », Hélène Baribeau, nutritionniste, vous donne ses trucs pour adopter une alimentation rassasiante, inspirée de l’alimentation méditerranéenne.

Voici ce que doit contenir une alimentation rassasiante, de type méditerranéenne :

1. Des sources de glucides à index glycémique bas, qui font peu monter le taux de sucre sanguin. Parmi ces aliments rassasiants, on retrouve des fruits et légumes frais ainsi que des produits céréaliers à grains entiers. Ces aliments contiennent des fibres et de l’eau qui prennent de la place dans l’estomac et apporte efficacement une sensation de satiété.
2. Des protéines de haute qualité provenant des poissons, des œufs, des légumineuses et des noix et graines. Les poissons et les noix contiennent en plus des protéines des bons gras, contribuant à la prévention des maladies cardiovasculaires. Les noix, les graines et les légumineuses sont riches en fibres qui se joignent aux protéines pour contribuer au rassasiement.
3. Des produits laitiers à tous les jours, comme des yogourts et des fromages à moins de 20% de matières grasses.
4. Pour ce qui est des viandes rouges et charcuteries, il faut en consommer moins souvent, car ceux-ci, en grandes quantités, peuvent contribuer à la prise de poids.

Pour les boissons, voici ce qui favorise une saine gestion du poids :

1. Boire majoritairement de l’eau.
2. Le lait, le thé et le café non sucré ne sont pas associés à la prise de poids.
3. Limiter les jus, boissons sucrés et boissons gazeuses.

Pour en savoir plus sur l’alimentation rassasiante et la prévention de la prise de poids, procurez-vous mon récent livre Halte aux kilos.

Auteur

Hélène Baribeau

Hélène a pour mission d'aider et de motiver les gens dans l'acquisition d'habitudes et de comportements alimentaires optimaux pour vivre et rester au top. Mère de deux jeunes enfants, elle souhaite partager tous les trucs alimentaires qui peuvent faire la différence entre une vie active et énergique et une vie marquée par la fatigue et la maladie.