Boulgour étuvé

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Cuisson : 5 min
100 calories/portion

Ingrédients

1/3 tasse eau 85 mL
1 pincée sel 0.1 g
1/2 c.à thé huile d'olive 2.5 mL
1/3 tasse boulgour 50 g

Méthode

Verser l'eau dans une casserole. Ajouter le sel, l'huile et le boulgour. Porter le tout à ébullition. Baisser le feu, couvrir et mijoter pendant environ 5 min, jusqu'à absorption complète de l'eau. Si le boulgour vous semble trop sec, ajouter un peu d'eau.

Tableau de la valeur nutritive

per 1 portion (100 g)

Quantité

% valeur quotidienne

Calories

100

Lipides

1 g

2 %

Saturé 0.2 g
+ Trans 0 g

1 %

Cholestérol

0 mg

Sodium

30 mg

1 %

Glucides

19 g

6 %

Fibres

3 g

12 %

Sucres

0 g

Glucides nets

16 g

Protéines

3 g

Vitamine A

0 %

Vitamine C

0 %

Calcium

1 %

Fer

7 %
Plus d'info

Allégations

Cette recette est :
Allégations santé  :
Artères en santé, Coeur en santé
Excellente source de  :
Manganèse
Source de  :
Acide pantothénique, Fer, Fibres, Folacine, Magnésium, Niacine, Zinc
Low  :
Gras, Gras saturés, Sodium
Sans  :
Cholestérol, Gras trans, Sucre
Plus d'info

Échanges DIABÉTIQUES

1 portion de cette recette équivaut à :
Groupe d'aliments Échanges
Féculents 1
Matières grasses 0
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Voir nos Menus pour diabète de type 2

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  • j'ai remplacé l'origan par du romarin et c'était très bon quand même
  • utiliser ma grande casserole à fond de cuivre
  • laisser sous le gril 3 minutes au lieu de 1, pour avoir une belle croûte dorée

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Papydan
15 juillet, 2021 | Referait cette recette

Utile 0

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