Menu festif végétarien 2014

Cinzia Cuneo 13 dicembre, 2014 véganisme, végétarisme

Que ce soit par amour des animaux, pour raison de santé, allergie ou intolérance, ou simplement par goût, de plus en plus de personnes se tournent vers une alimentation végétarienne.

Au point que lorsqu’on invite des amis ou des proches à diner, on doit souvent composer avec les exigences des végétariens.

Le plus souvent on fait un compromis, en préparant un seul plat sans viande que notre ami végétarien pourra partager avec les autres invités. Mais pourquoi ne pas délaisser complètement la dinde ou le jambon, pour une fois, et concocter un repas festif exclusivement végétarien?

D’autant plus que le résultat peut être étonnamment savoureux, santé et même économique. Le menu que je vous propose ici ne coûte que 7$ par convive en moyenne et encore moins si vous profitez des spéciaux des circulaires. Et le plat principal, un “Pain de viande … sans viande” pourra satisfaire même les amis végétaliens, car il ne contient aucune viande, bien entendu, mais pas de produit d’origine animale non plus.

Pour voir les recettes et liste d’épicerie de ce menu, ainsi que tous les menus de Noël 2014.

Autori

Cinzia Cuneo

Italiana di nascita e canadese d'adozione, Cinzia ha deciso di coniugare le sue competenze professionali e la sua passione per la buona tavola sviluppando un servizio per aiutare i numerosi «aventi bisogno» a riprendere il controllo della loro alimentazione. Così è nata SOSCuisine. Ingegnere di formazione al Politecnico di Torino, Cinzia ha conseguito un Master's Degree in scienze applicate all'École Polytechnique de Montréal.