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TOP 10 : Recettes de courges à cuisiner cet automne
L’automne est la saison des courges. C’est le temps de profiter de la citrouille, la butternut, la delicata ou la courge spaghetti, car elles sont incroyablement peu coûteuses, délicieuses et pleines de nutriments comme la vitamine A. Voici dix façons complètement différentes de cuisiner les courges.
#10 – Potage épicé à la courge musquée
On connaît la courge musquée pour sa couleur vive et son petit goût sucré. Dans cette recette, on vient l’épicer avec cari et gingembre pour un potage bien goûteux et riche en vitamine A.
#9 – Frites de courge delicata au four
Vous l’avez peut-être déjà vue dans les marchés de légumes avec sa forme ovale et allongée. La delicata peut se manger avec la peau, comme dans cette recette de frites. Une belle alternative aux frites de pommes de terre pour profiter des courges de saison.
#8 – Latté épicé à la citrouille
La boisson incontournable de l’automne ! Au lieu de dépenser 7$ dans les cafés commerciaux, optez pour cette version toute simple avec de la vraie chair de citrouille, qui est riche en vitamines.
Auteur
Diplômée de l'UQAM en Communication (médias numériques) et adepte de culture sous toutes ses formes, Jeanne est gestionnaire de communauté web pour SOSCuisine depuis 2016. Elle collabore à la création de contenu pour le blogue. SOSCuisine l'accompagne au supermarché et dans sa cuisine quotidiennement. Elle travaille également dans les médias sociaux à son compte.
Bonjour,
2 questions : Pour le lattée, peut-on faire une purée maison ? Je ne veux pas acheter une boîte de purée pour 2culllerées.
2. Peut-on faire ce potage avec n’importe quelle courge ?
Merci de votre attention
Bonjour Céline,
1. Oui, bien sûr, on peut faire le latté avec de la purée maison.
2. La courge musquée est particulièrement savoureuse et crémeuse. Mais vous pouvez utiliser une autre courge ou de la citrouille si vous préférez.