Les fraises vous attendent dans les champs!

Cinzia Cuneo 23 juin, 2013 biologique, fruits, manger local, recettes

Malgré la pluie, le froid et ce temps maussade qui nous assaille depuis mai, les champs sont prêts à vous accueillir pour vous offrir les fraises les plus fraîches qui soient. L’autocueillette des fraises est déjà commencée autour de Montréal et dans la plupart des régions plus à l’est et, de façon progressive, à compter du 23 juin.

Plus de 120 producteurs inscrits sur le site www.lesfraichesduquebec.com et répartis dans toutes les régions du Québec sont fins prêts à vous accueillir dans leurs champs pour passer un agréable moment à la campagne et profiter de la récolte de leurs fraises chéries qu’ils ont traitées aux petits soins juste pour vous.

De retour à la maison, voici quelques-unes de nos recettes qui mettent en vedette les fraises:

• Crème glacée aux fraises
• Fraises au vinaigre balsamique
• Risotto aux fraises
• Salade de mesclun et fraises
• Sorbet à la rhubarbe et aux fraises

Crème glacée aux fraises

Auteur

Cinzia Cuneo

Cinzia Cuneo, fondatrice de SOSCuisine.com, n'a jamais voulu négliger la qualité de son alimentation. Elle partage avec vous son expertise particulière pour faire de la bonne cuisine en un minimum de temps et sans complications!