Pouding de fraises et chia

7 Évaluations
100% referaient cette recette

Les graines de chia sont une excellente source d'oméga-3 et fibre. Cette recette donne une façon simple de les ajouter à votre diète.

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Trempage : 30 min Préparation : 10 min
160 calories/portion

Ingrédients

3 c.à soupe graines de chia 30 g
1 tasse boisson de soya, non sucrée, enrichie 250 mL
1 tasse fraises, tranchées finement 150 g

Méthode

  1. Dans un bol, bien mélanger les graines de chia et la boisson de soya. Réfrigérer au moins 30 min, pour que les graines de chia gonflent. Mélanger quelques fois les graines, pour éviter qu'elles ne collent ensemble. En alternative, pour avoir un pouding lisse, mélanger les graines de chia et la boisson de soya dans un robot culinaire avant de réfrigérer.
  2. Pendant ce temps, trancher finement les fraises sur la longueur et réserver.
  3. Verser le pouding de graines de chia dans les verres en alternance avec les fraises, servir.

Observations

Le pouding de graines de chia peut se garder 2-3 jours couvert au réfrigérateur.

Tableau de la valeur nutritive

per 1 portion (210 g)

Quantité

% valeur quotidienne

Calories

160

Lipides

7 g

11 %

Saturé 0.8 g
+ Trans 0 g

4 %

Cholestérol

0 mg

Sodium

70 mg

3 %

Glucides

18 g

6 %

Fibres

8 g

31 %

Sucres

4 g

Glucides nets

10 g

Protéines

8 g

Vitamine A

5 %

Vitamine C

69 %

Calcium

24 %

Fer

12 %
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Allégations

Cette recette est :
Allégations santé  :
Artères en santé, Coeur en santé, Os en santé
Excellente source de  :
Fibres, Manganèse, Vitamine B12, Vitamine C
Bonne source de  :
Calcium, Folacine, Magnésium, Phosphore, Vitamine D, Vitamine E
Source de  :
Acide pantothénique, Cuivre, Fer, Niacine, Oméga-3, Potassium, Sélénium, Vitamine A, Vitamine B1, Vitamine B2, Vitamine B6, Vitamine K, Zinc
Low  :
Gras saturés, Sodium
Sans  :
Cholestérol, Gras trans, Sucre ajouté
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Échanges DIABÉTIQUES

1 portion de cette recette équivaut à :
Groupe d'aliments Échanges
Fruits ½
Matières grasses 1
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Voir nos Menus pour diabète de type 2

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  • j'ai remplacé l'origan par du romarin et c'était très bon quand même
  • utiliser ma grande casserole à fond de cuivre
  • laisser sous le gril 3 minutes au lieu de 1, pour avoir une belle croûte dorée

Évaluations

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Dominique77
28 mars, 2018 | Referait cette recette

Les enfants aiment ça. Je la fais aussi avec du lait régulier ou du lait de coconut sans sucre. C'est bon aussi avec un peu d'extrait de vanille.

Utile 1
gymmini
02 mars, 2024 | Referait cette recette

Je n'aime pas mon résultat de yogourt de soja. Mais puisque la douleur de l'arthrose disparaît, faire mon bon yogourt au lait n'est plus une option. Sans me nuire, ce poudding de chia me permet d'enfoncer ma petite cuillère dans un petit bol de quelque chose de mou avec des fruits et ça me satisfait bien et c'est simplisme à faire.

Utile 0
MurielleLucie
24 juin, 2019 | Referait cette recette

J'ai fais la recette et j'ai moulu le chia car j'ai un hernie hiatal et j'ai ajouter de la vanille noire et pour donner un peut plus de goût et moi qui ne mange pas de dessert, j'ai vraiment aimé. Je referai la recette pour savoir si mes petits-enfants aiment ça. Ma petite fille qui est diabétique aime vraiment les recettes à glucide très bas. À refaire avec d'autres petits fruits.

Utile 0

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