Bol de smoothie aux fraises

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Lorsque les fraises et les mûres sont hors saison, n'hésitez pas à en utiliser des surgelées.

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Ingrédients

1/2 bananes, petites, mûre, en gros morceaux 80 g
1/2 tasse fraises 80 g
1 tasse kefir 250 mL
65 g tofu mou 1/4 tasse
1 c.à soupe graines de citrouille 8 g
1 c.à soupe graines de chia 12 g
1 c.à soupe graines de tournesol 8 g
1 c.à soupe baies de goji séchées 6 g
3 c.à soupe mûres 20 g

Avant de commencer

Un mélangeur ou un robot culinaire vous sera fort utile pour cette recette.

Méthode

  1. Mettre les morceaux de banane et les fraises dans un mélangeur ou un robot culinaire. Y ajouter le kéfir.
  2. Mélanger à haute vitesse environ 15 secondes, jusqu'à obtention d'une émulsion. Arrêter 1 ou 2 fois pour racler les ingrédients vers le bas. Incorporer le tofu et verser dans des bols.
  3. Garinir avec le reste des ingrédients et servir.

Tableau de la valeur nutritive

per 1 portion (450 g)

Quantité

% valeur quotidienne

Calories

350

Lipides

16 g

25 %

Saturé 3.8 g
+ Trans 0 g

19 %

Cholestérol

20 mg

Sodium

110 mg

5 %

Glucides

38 g

13 %

Fibres

10 g

42 %

Sucres

21 g

Glucides nets

28 g

Protéines

18 g

Vitamine A

1 %

Vitamine C

94 %

Calcium

36 %

Fer

24 %
Plus d'info

Allégations

Cette recette est :
Allégations santé  :
Os en santé
Excellente source de  :
Calcium, Fibres, Folacine, Magnésium, Manganèse, Phosphore, Potassium, Vitamine C, Vitamine E, Zinc
Bonne source de  :
Fer, Sélénium, Vitamine B1, Vitamine B12, Vitamine B2, Vitamine B6
Source de  :
Acide pantothénique, Cuivre, Niacine, Oméga-3, Vitamine K
Low  :
Calories, Cholestérol, Gras saturés, Sodium
Sans  :
Gras trans, Sucre ajouté
Plus d'info

Échanges DIABÉTIQUES

1 portion de cette recette équivaut à :
Groupe d'aliments Échanges
Fruits 1
Matières grasses 1 ½
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Voir nos Menus pour diabète de type 2

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  • j'ai remplacé l'origan par du romarin et c'était très bon quand même
  • utiliser ma grande casserole à fond de cuivre
  • laisser sous le gril 3 minutes au lieu de 1, pour avoir une belle croûte dorée

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