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Categoria: Salute e nutrizione
Perdere peso permette di migliorare le prestazioni sportive?
Molti atleti di resistenza pensano di dover perdere peso per migliorare le proprie performance sportive, ad esempio per correre una maratona. Ma non è affatto così semplice! Due persone dello stesso peso possono avere un aspetto e prestazioni molto diverse a seconda della loro composizione corporea, cioè della massa muscolare, della massa grassa e del […]
Alimentazione, attività fisica e osteoporosi
Si stima che in Italia l’osteoporosi colpisca circa 5.000.000 di persone, di cui l’80% sono donne in post menopausa. Le fratture causate dall’osteoporosi comportano un aumento del rischio di morbilità e mortalità, una riduzione della qualità della vita e una perdita di indipendenza. Sebbene l’osteoporosi sia spesso considerata una malattia che colpisce le donne anziane, […]
Stevia e altri edulcoranti: una buona scelta per la salute?
I dolcificanti (o edulcoranti) sono sostituti dello zucchero che apportano un sapore dolce ma con poche o nessuna caloria grazie al loro elevato potere dolcificante. Si trovano comunemente in vari alimenti lavorati, come le bevande dietetiche, gli yogurt senza zucchero e i prodotti per sportivi (ad esempio barrette, frullati e polveri proteiche). Gli alimenti e […]
Il colloquio motivazionale (CM) nella nutrizione clinica
Nell’ambito della loro pratica, le dietiste e le nutrizioniste, così come altri professionisti della salute, devono sostenere le persone nel processo di adozione e mantenimento di nuovi comportamenti. Il colloquio motivazionale è una parte molto utile delle loro attività di counseling.
TOP 10 Ricette ricche di omega 3
Gli acidi grassi omega-3 hanno molti benefici per la salute cardiovascolare, ma anche per il cervello, i sistemi ormonali e infiammatori. Per ottenere gli effetti attesi si consiglia di consumare almeno 2 pasti a settimana di pesce azzurro e di consumare regolarmente alimenti vegetali ricchi di omega-3 di origine vegetale. Vi presentiamo qui le nostre […]
Gastroenterite: cosa mangiare, cosa evitare
La gastroenterite, conosciuta anche come “influenza intestinale”, è un’infiammazione dello stomaco e/o dell’intestino molto comune, causata da alcuni batteri o virus. Si diffonde attraverso cibo o acqua contaminati, oppure tramite il contatto con una persona infetta. I sintomi più comuni includono diarrea, vomito, nausea, dolori addominali, accompagnati talvolta da febbre. Sono manifestazioni che abitualmente durano […]
Pasta senza grano, di cereali antichi, di legumi
L’offerta di pasta si è notevolmente diversificata negli ultimi anni, poiché molte persone sono alla ricerca di un sostituto della tradizionale pasta di grano duro. Puntiamo i riflettori sulle alternative!
Alimentazione intuitiva: porre fine alle diete
Negli ultimi anni ha preso piede il movimento “antidieta”, finalizzato a promuovere alternative sostenibili alle diete per favorire la perdita di peso. Una di queste alternative prevede l’adozione di un’alimentazione intuitiva. Il settore delle diete è in effetti estremamente influente e molte persone nel corso della loro vita hanno seguito una dieta per perdere peso. […]
L’approccio FODMAP semplificato
È stato dimostrato che la dieta a basso contenuto di FODMAP* è efficace nel ridurre la gravità dei sintomi gastrointestinali della sindrome del colon irritabile (SCI) e nel migliorare la qualità della vita di chi ne soffre in circa il 70% dei casi. Per alcuni soggetti tuttavia questa dieta può essere controindicata, ed è per […]
Malnutrizione moderna: il nuovo paradosso
La malnutrizione può manifestarsi in diversi modi e per differenti cause. Sottonutrizione e sovrappeso sono state storicamente considerate problematiche distinte e presenti in popolazioni con differenti fattori di rischio. La sottonutrizione è sempre stata associata alla povertà, all’insicurezza alimentare e alle infezioni, mentre l’obesità a maggior disponibilità economiche e alla sedentarietà: attualmente le due forme […]
Microbiota intestinale e sport
Il microbiota intestinale è composto da miliardi di cellule microbiche. Svolge un ruolo importante nella modulazione del sistema immunitario, della digestione, del metabolismo delle vitamine, della regolazione dell’umore e di numerose altre funzioni essenziali legate alla salute e alle prestazioni sportive. Negli ultimi anni sono stati condotti sempre più studi sull’interazione tra il microbiota intestinale […]
Dieta povera di FODMAP per la SCI: facciamo il punto
La dieta povera di FODMAP per la SCI è stata sviluppata dai ricercatori della Monash University in Australia negli anni 2000. Da allora sono stati pubblicati molti studi scientifici a riguardo. In questo articolo ve ne fornisco un aggiornamento.
