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Categoria: Salute e nutrizione
Cosa fare per trattare la steatosi epatica non alcolica?
Questo articolo è stato scritto originariamente il 21 gennaio 2019 e completamente aggiornato il 28 ottobre 2024. La steatosi epatica non alcolica, chiamata comunemente fegato grasso, si caratterizza per un eccessivo accumulo di grasso nel fegato. È conosciuta anche con l’acronimo NASH dall’inglese “non-alcoholic steatohepatitis“. Questa condizione interessa all’incirca il 25% della popolazione mondiale, il […]
La dieta mediterranea è la dieta migliore?
Aggiornamento al gennaio 2025 La Dieta Mediterranea è stata nominata per il settimo anno consecutivo Miglior Dieta generale da U.S. News. Ha anche vinto il premio in 3 categorie particolari: migliore dieta contro l’infiammazione, migliore dieta per il diabete e migliore dieta contro il fegato grasso. Le diete DASH e flexitariana completano il podio delle […]
5 espedienti per evitare la smania di dolciumi
Vi capita di provare un intenso desiderio di mangiare dolciumi? Non siete certamente i soli! Un buon numero di clienti mi confessano questa loro debolezza… Per alcuni, la smania (o il craving, come dicono gli inglesi) di dolciumi sono correlati al ciclo mestruale, allo stress o alle emozioni. Altri invece hanno l’impressione di essere dipendenti […]
Atleti e sportivi : Assumete abbastanza calorie?
Praticate almeno 60 minuti di attività fisica al giorno? Soffrite di ripetute fratture da stress? Avete perso peso senza averne intenzione? Vi capita spesso di sentirvi affaticati o con poche energie? Avete spesso fame? Se siete sportive di sesso femminile, vi è capitato di non avere il ciclo mestruale per 3 mesi o più? Se […]
Come scegliere la dieta più adatta per me?
Ogni giorno sentiamo parlare di una nuova dieta o di uno stile alimentare che si presenta immancabilmente come LA soluzione definitiva a tutti i problemi, che si tratti di perdere peso, di tenere sotto controllo il diabete, o quant’altro. C’è solo l’imbarazzo della scelta: dieta povera di carboidrati, dieta chetogenica, digiuno intermittente, dieta ricca di […]
Il farro, un cereale dimenticato che sta tornando di moda
Tra i cereali di una volta che oggi possiamo di nuovo ritrovare sugli scaffali dei supermercati (spesso in versione “bio”), la spelta (o farro) ha sicuramente un posto di primo piano, per il suo sapore, per la sua versatilità e per le sue caratteristiche nutrizionali. Gli esperti non concordano sulle sue origini, ma sappiamo dalla […]
Tutto quello che avreste sempre voluto sapere sui postumi della sbornia
Dopo un pasto o una festa annaffiati da abbondanti libagioni, quando si arriva ad assumere 1,5g d’alcol per kg corporeo (da 3 a 5 consumazioni per una persona di 60 kg), ci si ritrova quasi sempre a soffrire di mal di testa, nausea e fastidiosi sintomi digestivi. Sono i «postumi della sbornia», come vengono comunemente […]
Dietro le quinte della nostra nuova dieta LCHF
SOSCuisine lancia una nuova dieta, la Low Carb Healthy Fat (LCHF), una dieta ricca di grassi e con pochi carboidrati. Poiché si tratta di una dieta un po’ diversa dalle altre, ho pensato di farvi dare un’occhiata dietro le quinte per capire meglio la dieta LCHF di SOSCuisine.
Una nuova dieta povera di carboidrati e ricca di grassi buoni
Di recente sta riscuotendo grande successo un’alimentazione povera di carboidrati e ricca di grassi, detta comunemente Low Carb high fat (LCHF). Si tratta di una versione meno restrittiva della dieta chetogenica.
Cosa occorre sapere sulla dieta chetogenica
Negli ultimi tempi la dieta chetogenica sta riscuotendo un grande successo. Si tratta di una dieta estremamente povera di carboidrati e molto ricca di grassi. Trascorse 24-36 ore, le riserve di glicogeno epatico e muscolare si esauriscono, la secrezione d’insulina diminuisce, e la formazione di corpi chetonici (chetogenesi) diventa l’unica fonte energetica disponibile per alimentare […]
Bere alcol dopo aver praticato sport è nocivo?
Questo articolo è stato scritto originariamente il 6 dicembre 2018 e completamente aggiornato l’11 novembre 2024. In diversi sport, e in particolare negli sport di squadra, è abbastanza consueto bere alcol dopo un allenamento o una gara: che si tratti di qualche birra negli spogliatoi, o di una serata trascorsa al bar per festeggiare una […]
L’allenamento vibratorio per prevenire l’osteoporosi
Sapevate che almeno una donna su tre e un uomo su cinque subiranno nel corso della loro vita una frattura causata dall’osteoporosi? Un’alimentazione equilibrata e uno stile di vita attivo permettono di prevenire il rischio di sviluppare l’osteoporosi. L’allenamento su pedana vibrante è un metodo meno conosciuto che può contribuire a migliorare la massa ossea. […]
