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Categoria: News e Curiosità
La soluzione FODMAP … non c’è due senza tre
E’ con grande orgoglio che vi annuncio che il nostro libro “La soluzione FODMAP” è ora disponibile in tre lingue: italiano, francese e inglese. Perciò adesso le persone che soffrono della sindrome del colon irritabile possono trovarci in numerosi Paesi.
Consigli sull’alimentazione per combattere i disturbi del sonno
Come ogni anno, a marzo perdiamo un’ora di sonno. Questo cambiamento dovuto all’introduzione dell’ora legale può causare difficoltà ad addormentarsi, risvegli notturni, sonno agitato … con la conseguente stanchezza che ci accompagna per giorni o per settimane. Questi problemi non devono essere presi alla leggera, soprattutto se pensiamo che una persona su quattro soffre di […]
6 nutrienti a cui i vegani dovrebbero prestare attenzione
Le diete vegane non sono certo una novità, ma per i vegani ancora agli inizi possono essere complicate da bilanciare correttamente. Di solito questi 6 nutrienti sono difficili da ottenere in quantità sufficienti seguendo una dieta vegana se non si fa una certa attenzione. Ecco alcuni consigli e ricette per aiutare i vegani debuttanti a […]
TOP 10: Ricette per prevenire l’Alzheimer
Noi tutti possiamo ridurre considerevolmente il rischio di essere colpiti dall’Alzheimer adottando uno stile di vita più sano, cioè facendo attività fisica regolare, seguendo un’alimentazione sana di tipo mediterraneo e non fumando. Per mettervi sulla buona strada abbiamo pubblicato la lista dei migliori alimenti e adesso vi spieghiamo come cucinarli. Ecco dunque per voi le […]
TOP 10 Ricette light dimagranti e sfiziose
Quando si vuole perdere peso è difficile seguire una dieta a lungo. Invece è molto meglio apportare piccoli cambiamenti duraturi allo stile di vita che possano diventare buone abitudini. Come per esempio fare una buona colazione o sostituire spuntini poco nutrienti con altri più sani. Tutto questo si può fare senza contare costantemente le calorie.
Gli 8 migliori alimenti per prevenire l’Alzheimer
In un articolo precedente sulla dieta MIND per la prevenzione della malattia d’Alzheimer, vi ho parlato di alcuni alimenti che sono da privilegiare. Oggi torno sull’argomento per ricordarvi quali sono questi alimenti, e perché sono interessanti da un punto di vista nutrizionale.
Appuntamento alla UBIK di Savona Sabato 21 per parlare di FODMAP
Ebbene sì, sabato prossimo sono invitata alla libreria UBIK di Savona, mia città natale, per illustrare la versione italiana del mio primo libro che l’anno scorso è stato un best-seller in Canada. Si tratta di “La dieta FODMAP“, edito da Sperling & Kupfer.
TOP 10 Ricette invernali colorate
Anche in pieno inverno, con una disponibilità di frutta e verdura più limitata rispetto all’estate, potrete preparare pasti gustosi, vari e colorati, che cattureranno gli occhi dei vostri ospiti prima di soddisfarne il palato. Ecco la nostra TOP 10 delle ricette invernali più piene di colore e sapore.
Il kombucha: elisir per la digestione e per la prevenzione del cancro ?
Sembra che ogni settimana appaiano sui mercati dei nuovi prodotti … Può risultare davvero difficile distinguere quali possano apportarci dei reali benefici e quali siano invece da evitare. Per risparmiarvi la fatica, vediamo assieme che cos’è il kombucha, quali sono le proprietà che gli vengono attribuite (e quali tra esse sono comprovate dalla scienza!), e […]
Come preparare “l’insalata in barattolo”
L’insalata in barattolo è una moda recente per rendere un po’ più divertente la preparazione del vostro pasto da mangiare fuori casa. Ecco un pasto che potete portare comodamente con voi, sano, facile da preparare e molto vario. Prima di tutto si versa il condimento sul fondo, poi si dispongono a strati le verdure, le […]
TOP 10: Ricette francesi tipiche e classiche
La cucina tradizionale francese è molto varia e rispecchia le differenti culture proprie di ogni regione. Si è evoluta nel corso dei secoli seguendo anche i cambiamenti sociali e politici del paese. Evolutasi nel corso dei secoli seguendo anche i cambiamenti sociali e politici del paese. Dal 2010 il “pasto gastronomico dei francesi” è stato […]
2016: L’anno internazionale dei legumi
Le Nazioni Unite hanno decretato che il 2016 è l’anno dei legumi. I fagiolini, le lenticchie e i ceci hanno fatto parte del paniere alimentare per centinaia d’anni, e diventano ogni anno sempre più popolari, dato che siamo sempre più consapevoli che le loro proprietà nutrizionali ed ecologiche hanno un impatto importante sulla salute umana, […]
