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Categoria: News e Curiosità
TOP 10 ricette di insalate sfiziose
Se vi proponiamo delle insalate che cosa vi viene in mente? La classica lattuga? oppure un’insalata mista? Eppure possiamo intendere molte pietanze usando il termine “insalata”. Qui troverete 10 ricette di insalate molto veloci e sfiziose, da preparare in poco tempo e con pochi ingredienti.
5 consigli nutrizionali per vivere meglio con la fibromialgia
Nel mio ultimo articolo sulla fibromialgia ho parlato dell’alimentazione a basso contenuto di FODMAP per aiutarvi a gestire meglio i sintomi gastrointestinali ad essa associati. Se questo tipo di alimentazione non fa per voi o se non soffrite di mal di pancia né di altri disturbi funzionali dell’intestino, ho qualche altro consiglio da darvi per […]
Le migliori 10 ricette di pasta con pochi ingredienti
La pasta è un ingrediente principe nella nostra cucina, che possiamo trovare in varie forme e che offre numerosi vantaggi : costa poco, si conserva facilmente ed è semplicissima da preparare. È l’ora di dire basta ai sughi pronti (che spesso hanno un elevato tenore di sale) ed è tempo di mettersi ai fornelli per […]
5 consigli per un orto urbano di successo
Creare un orto urbano è diventato una pratica sempre più diffusa, sia come risposta al cibo spazzatura o all’aumento dei prezzi delle verdure, sia come hobby del fine settimana, o semplicemente come un modo per rimanere attivi e in forma. Basta un balcone, un tetto o un piccolo cortile, e tutti noi possiamo reclamare il […]
Come mangiare bene quando bisogna lavorare per due turni consecutivi?
Un’abbonata di SOSCuisine ci ha scritto per avere dei consigli su cosa mangiare quando le capita di dover lavorare per due turni di fila. In effetti non è facile decidere cosa mangiare quando ci si ritrova a lavorare per 16 ore consecutive, ancor di più se una parte di questi turni si svolge di notte. […]
10 “avanzi di cibo” che non si devono mai gettare
Gli sprechi alimentari sono un problema serio in tutto il mondo. Secondo l’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’alimentazione e l’agricoltura (FAO), circa un terzo della produzione alimentare mondiale finisce nella spazzatura. Nel mondo industrializzato, la maggior parte dei rifiuti proviene dai consumatori che acquistano troppo cibo e buttano via ciò che non mangiano. Nei paesi […]
L’assafetida, una spezia… maleodorante
L’assafetida è la resina di una grande pianta ombrellifera originaria dell’Asia centrale che assomiglia al finocchio. Questa spezia era molto apprezzata dagli antichi Romani, ed è ancora oggi molto utilizzata nella cucina indiana; nella cucina Occidentale invece è quasi del tutto scomparsa, molto probabilmente a causa del suo odore di uova marce, che deriva dalla […]
Le 10 migliori ricette di pesce che tutti adoreranno
Ci sono molte buone ragioni per mangiare pesce. I pesci grassi ad esempio sono molto apprezzati per il loro elevato tenore di omega 3, che svolge un effetto protettivo per la salute cardiovascolare e permette di prevenire numerose malattie. Alcune persone non apprezzano il sapore del pesce, ma come per tutti gli alimenti, basta saperlo […]
TOP 5 Ricette Greche
Da una cinquantina d’anni sono stati condotti moltissimi studi scientifici che hanno dimostrato i benefici della dieta mediterranea nella prevenzione delle malattie cardiovascolari, ma anche di altre malattie come il diabete, il cancro, la demenza e persino la depressione. D’altronde tutte le nostre diete si fondano su questo stile alimentare. Anche la cucina greca segue […]
TOP 10 migliori ricette mediterranee
Da molti decenni ormai è risaputo che la dieta mediterranea è la migliore per la salute, in particolare ha prezioso effetto protettivo sulle malattie cardiovascolari, grazie alla grande presenza di alimenti di origine vegetale e all’utilizzo dell’olio di oliva che fornisce grassi di buona qualità. Nel 2010 l’UNESCO ha riconosciuto la Dieta Mediterranea come “patrimonio […]
TOP 10 Ricette da fare con i bambini
Coinvolgere i bambini nella preparazione e pianificazione dei pasti consente loro di acquisire sane abitudini e mantenerle per il resto della loro vita. Ovviamente è meglio cominciare con delle ricette buone e non troppo complicate, che i bambini possano fare dall’inizio alla fine. Ecco dunque 10 ricette adatte che si possono preparare con i bambini.
TOP 10 Ricette con sciroppo d’acero
Quando finalmente ritorna il mese di marzo, in Québec (una provincia del Canada) ha inizio il cosiddetto “tempo degli zuccheri”. Infatti è proprio in primavera che avviene la raccolta dello sciroppo d’acero. Ci si ritrova allora nelle “capanne dello zucchero” per festeggiare in famiglia o tra amici. Nulla ci vieta però di gustare lo sciroppo […]
