TOP 10 : Ricette con la zucca

Jeanne Dumouchel 15 ottobre, 2020 mangiare sano, ricette

Colorata, cremosa, nutriente e ricca di vitamina A, la zucca è una delle verdure più versatili in cucina. Dal tradizionale risotto di zucca, alla zucca al forno, tantissimi sono i modi di sfruttare al meglio questo ingrediente autunnale. Grazie al suo sapore dolce, la zucca è anche adatta a  preparare numerosi dessert, torte e muffin. Scoprite dieci ricette con la zucca e dieci modi diversi di cucinarla!

#10 – Minestra speziata con zucca butternut

Il termine zucca comprende i frutti di diverse piante appartenenti alla famiglia delle Cucurbitacee. In questa ricetta si usa la Butternut, originaria degli U.S.A. ma ormai ben stabilita nella pianura padana. La sua polpa di colore arancione intenso e di sapere dolce è ideale per le zuppe. In questa ricetta si aggiunge un po’ di curry e dello zenzero.

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#9 – Chips di zucca delicata al forno

Questa zucca ha dimesioni ridotte, una forma ovale e allungata e la buccia di color crema con strisce verdi. La sua polpa gialla è tenera con un dolce sapore di mais fresco. Deve il suo nome alla sua buccia delicata, che non occorre sbucciare.

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#8 – Cappuccino speziato

Da Starbucks in Italia non si trova ancora, ma in tutto il nordamerica questa è la loro bevanda più venduta in autunno. Si può fare semplicemente a casa con gli avanzi della zucca di Halloween.

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Autori

Jeanne Dumouchel

Laureata in Comunicazione e culture digitali presso l'Université du Québec à Montréal (UQAM), Jeanne gestisce i vari social network di SOSCuisine dal 2016. Collabora pure alla creazione di contenuto originale sul blog. Jeanne è un'utilizzatrice assidua dei servizi di SOSCuisine grazie ai quali mangia meglio ogni giorno.