160 g | pasta di legumi | 1 pizzico | |
125 mL | pelati | 130 g | |
2 | filetti di acciughe | 8 g | |
1 cucchiaino | paté di olive | 5 g | |
4 g | capperi | 1 1/4 cucchiaino | |
1 spicchio | aglio | ||
2 cucchiaini | Base di prezzemolo e aglio | 10 mL | |
2 cucchiai | olio d'oliva | 30 mL | |
1 pizzico | sale [facoltativo] | 0.2 g | |
0.2 g | pepe macinato [facoltativo] |
Riscaldare i piatti nel forno, alla temperatura minima, in modo che siano caldi al momento di servire.
Mettere lo scolapasta nel lavandino.
Non aggiungere Parmigiano perché il gusto della salsa a base di pesce non si sposa bene con quello del formaggio. La salsa alla puttanesca può essere preparata 10 giorni prima, conservata in frigo e riscaldata durante la cottura della pasta.
per 1 porzione (230 g)
Quantità Valore quotidiano |
Calorie 410 |
Grassi 15 g 23 % |
Saturi
1.7 g
8 % |
Colesterolo 0 mg |
Sodio 290 mg 12 % |
Carboidrati 46 g 15 % |
Fibre 12 g 48 % |
Zuccheri 4 g |
Carboidrati netti 34 g |
Proteine 23 g |
Vitamina A 14 % |
Vitamina C 15 % |
Calcio 13 % |
Ferro 35 % |
Gruppo alimentare | Scambi |
---|---|
Le verdure | ½ |
Carne e alternative | 0 |
Grassi | 2 ½ |