Minestra di pisellini freschi.
Il potage Saint-Germain è una zuppa tradizionale francese a base di pisellini freschi, lattuga e scalogno o porri. Il suo nome deriva dal Conte di Saint-Germain, ministro di Luigi XVI.
??? | porri | ??? | |
??? | lattuga liscia | ??? | |
??? | menta | ??? | |
??? | olio di semi, o d'oliva | ??? | |
??? | brodo di pollo -30% di sale | ??? | |
??? | acqua | ??? | |
??? | piselli surgelati | ??? | |
??? | sale [facoltativo] | ??? | |
??? | pepe macinato [facoltativo] | ??? | |
??? | panna/crema vegetale [facoltativo] | ??? |
È possibile conservare questa minestra in frigo fino a 7 giorni e fino a 4 mesi in freezer.
per 1 porzione (260 g)
Quantità Valore quotidiano |
Calorie 120 |
Grassi 3 g 4 % |
Saturi
0.4 g
2 % |
Colesterolo 0 mg |
Sodio 130 mg 6 % |
Carboidrati 20 g 7 % |
Fibre 5 g 20 % |
Zuccheri 7 g |
Carboidrati netti 15 g |
Proteine 7 g |
Vitamina A 59 % |
Vitamina C 36 % |
Calcio 6 % |
Ferro 21 % |
Gruppo alimentare | Scambi |
---|---|
Amidi | ½ |
Le verdure | 1 |
Grassi | ½ |