Fusilli al tonno

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Questo piatto può essere servito caldo, tiepido o a temperatura ambiente.

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Preparazione : 10 min Cottura : 15 min
560 calorie/porzione

Ingredienti

160 g fusilli senza glutine 1 pizzico
160 g tonno in scatola
6 pomodori secchi sott'olio 24 g
8 olive nere 3 cucchiai
4 cucchiaini limone 1/2 limone
2 cucchiai olio d'oliva 30 mL
4 cucchiai acqua di cottura della pasta 60 mL
3 g erba cipollina [facoltativo] 1 cucchiaio
1 pizzico sale [facoltativo] 0.2 g

Prima di cominciare

Riscaldare i piatti nel forno, alla temperatura minima, in modo che siano caldi al momento di servire.

Mettere lo scolapasta nel lavandino.

Metodo

  1. Cuocere la pasta in acqua bollente salata.
  2. Nel frattempo mettere il tonno, i pomodori, le olive e il succo di limone nel bicchiere del frullatore o del mixer da cucina. Frullare fino a ottenere un composto omogeneo.
  3. Aggiungere l’olio e un po' d’acqua di cottura della pasta per diluire e riscaldare la salsa ottenuta.
  4. Scolare la pasta e rimetterla nella pentola di cottura. Aggiungere la salsa di tonno, cospargere di erba cipollina, se gradita, e servire in piatti caldi.

Tabella nutrizionale

per 1 porzione (350 g)

Quantità

Valore quotidiano

Calorie

560

Grassi

25 g

38 %

Saturi 3.6 g
+ Trans 0 g

18 %

Colesterolo

10 mg

Sodio

290 mg

12 %

Carboidrati

58 g

19 %

Fibre

3 g

14 %

Zuccheri

0 g

Carboidrati netti

55 g

Proteine

26 g

Vitamina A

3 %

Vitamina C

29 %

Calcio

4 %

Ferro

18 %
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Allegazioni

Questa ricetta è :
Allegazioni salute  :
Arteria-sano, Cuore-sano
Eccellente fonte di  :
Fosforo, Niacina, Selenio, Vitamin B12, Vitamina E
Buona fonte di  :
Ferro, Magnesio, Manganese, Potassio, Vitamina D, Zinco
Fonte di  :
Fibra, Folati, Rame, Vitamina B1, Vitamina B2, Vitamina B6, Vitamina C, Vitamina K
Low  :
Colesterolo, Grassi saturi, Sodio
Senza  :
Grassi trans, Sugar
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Scambi diabete

1 porzione di questa ricetta equivale a :
Gruppo alimentare Scambi
Amidi 1 ½
Frutta 0
Le verdure ½
Carne e alternative 3
Grassi 4 ½
Più info
Vedi la nostra dieta per diabete tipo 2

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  • Mettere il rosmarino al posto dell'origano
  • usare la padella con il fondo di rame
  • lasciare sotto il gril 3 minuti inveced i 1 per ottenere una crosta dorata

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