Insalata calda di cannellini e peperoni

64 Recensioni
87% rifarebbero questa ricetta

Questa ricetta è incompatibile con il tuo profilo alimentare"

Preparazione : 10 min Cottura : 15 min
290 calorie/porzione

Ingredienti

6 spicchi aglio
2 peperoni rossi o gialli 400 g
750 mL cannellini in scatola
4 cucchiai olio d'oliva 60 mL
2 cucchiai aceto 30 mL
1 pizzico sale [facoltativo] 0.2 g
0.2 g pepe macinato [facoltativo]
0.4 g peperoncino di Espelette in polvere 1/8 cucchiaino
10 g prezzemolo 2 cucchiai

Metodo

  1. Preparare le verdure: schiacciare gli spicchi d'aglio e tagliare i peperoni a strisce larghe circa 1 cm. Sgocciolare i cannellini, sciacquarli, dunque, sgocciolarli nuovamente.
  2. Scaldare l'olio in una padella capiente a fiamma media. Aggiungere gli spicchi d'aglio e cuocerli per 2-3 minuti fino a quando si colorano in superficie. Aggiungere i peperoni e cuocere per 8-10 minuti fino a quando si saranno leggermente inteneriti. Aggiungere l'aceto e i cannellini. Salare, pepare e aggiungere il pepe di Cayenna (a piacere). Riscaldare il tutto per circa 2 minuti rimescolando.
  3. Cospargere di prezzemolo tritato e servire.

Tabella nutrizionale

per 1 porzione (210 g)

Quantità

Valore quotidiano

Calorie

290

Grassi

18 g

27 %

Saturi 2.2 g
+ Trans 0 g

11 %

Colesterolo

0 mg

Sodio

550 mg

23 %

Carboidrati

26 g

9 %

Fibre

4 g

16 %

Zuccheri

2 g

Carboidrati netti

22 g

Proteine

9 g

Vitamina A

18 %

Vitamina C

145 %

Calcio

5 %

Ferro

4 %
Più info

Allegazioni

Questa ricetta è :
Senza  :
Zuccheri aggiunti
Eccellente fonte di  :
Folati, Vitamin K, Vitamina C, Vitamina E
Buona fonte di  :
Fibra, Vitamina A
Fonte di  :
Calcio, Fosforo, Manganese, Vitamina B6
Più info

Scambi diabete

1 porzione di questa ricetta equivale a :
Gruppo alimentare Scambi
Amidi 1
Le verdure 1
Carne e alternative 1
Grassi 2
Più info
Vedi la nostra dieta per diabete tipo 2

Scrivi una recensione

Devi essere collegato per scrivere una recensione
Il tuo voto :
Farei di nuovo questa ricetta?
Mostrare consigli

Le recensioni sono utili: Indicano se i membri gradiscono o no le ricette. Per essere il più uile possibile, le recensioni dovrebbero focalizzare sulla preparazione e sul risultato della ricetta in questione.

Ci riserviamo il diritto di editare o cancellare eventuali recensioni scritte da chi non ha fatto o provato la ricetta, o commenti su altri membri, ricette o link ad altri siti. Le recensioni negative non saranno cancellate se il linguaggio è appropriato. Se trovi delle recensioni inappropriate, per favore contattaci.

Recensioni

64 Recensioni (64 soltanto con voto) 87% rifarebbero questa ricetta

Le mie note

Mostrare consigli

Questo spazio è riservato alle tue note sulla ricetta. Queste note rimarranno provate e saranno visibili soltanto a te. Eccoti un esempio di quello che potresti voler scrivere:

  • Mettere il rosmarino al posto dell'origano
  • usare la padella con il fondo di rame
  • lasciare sotto il gril 3 minuti inveced i 1 per ottenere una crosta dorata

Questo sito web utilizza dei cookie per offrire la migliore esperienza utente e assicurare buone prestazioni, la comunicazione con i social network o la visualizzazione di annunci pubblicitari. Cliccando su "ACCETTO", acconsenti all'uso dei cookie in conformità con la nostra politica sulla privacy.