Fagiolini al burro

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Preparazione : 5 min Cottura : 10 min

Ingredienti

200 g fagiolini 500 mL
1 cucchiaio olio d'oliva 15 mL
1 pizzico sale [facoltativo]
0.2 g pepe macinato [facoltativo]

Metodo

  1. Sbollentare i fagiolini in un tegame d'acqua bollente per circa 7-8 minuti fino al quando si saranno leggermente inteneriti (la cottura deve essere al dente). Far sgocciolare bene e scuotere per togliere l'acqua in eccesso.
  2. Rimettere i fagiolini nel tegame e aggiungere l'olio, sale e pepe. Riscaldare a fuoco dolce per qualche minuto mescolando fino a quando i fagiolini si saranno leggermente colorati e ben ricoperti di olio. Servire.

Tabella nutrizionale

per 1 porzione (110 g)

Quantità

Valore quotidiano

Calorie

80

Grassi

5 g

8 %

Saturi 0.7 g
+ Trans 0 g

4 %

Colesterolo

0 mg

Sodio

0 mg

0 %

Carboidrati

8 g

3 %

Fibre

3 g

10 %

Zuccheri

2 g

Carboidrati netti

5 g

Proteine

2 g

Vitamina A

14 %

Vitamina C

17 %

Calcio

4 %

Ferro

5 %
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Allegazioni

Questa ricetta è :
Allegazioni salute  :
Cuore-sano
Buona fonte di  :
Folati, Manganese, Vitamina K
Fonte di  :
Ferro, Fibra, Magnesio, Vitamina A, Vitamina B1, Vitamina B2, Vitamina C, Vitamina E
Low  :
Grassi saturi
Senza  :
Colesterolo, Grassi trans, Sodio, Zuccheri aggiunti
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Scambi diabete

1 porzione di questa ricetta equivale a :
Gruppo alimentare Scambi
Le verdure 1
Grassi 1
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Vedi la nostra dieta per diabete tipo 2

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  • Mettere il rosmarino al posto dell'origano
  • usare la padella con il fondo di rame
  • lasciare sotto il gril 3 minuti inveced i 1 per ottenere una crosta dorata

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