Colazione "Verdun"

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Smoothie di avocado, spinaci e tahini

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Preparazione : 10 min
480 calorie/porzione

Ingredienti

1 avocado 170 g
0.1 g spinaci da insalata 30 g
35 g crema di sesamo tahini 2 cucchiai
2 cucchiaini curcuma 6 g
20 g semi di canapa decorticati 2 cucchiai
1 pizzico sale 0.1 g
0.2 g pepe macinato [facoltativo]
4 cucchiaini olio di avocado 20 mL
1 porzione Tazza di tè verde
85 mL semi di zucca 45 g

Prima di cominciare

Un frullatore o un robot da cucina vi tornerà utile per fare questa ricetta.

Metodo

  1. Preparare il tè verde.
  2. Mettere l'avocado, gli spinaci, la tahini, il curcuma, i semi di canapa, sale e pepe nel bicchiere del frullatore o del mixer da cucina. Aggiungere l'olio e il tè.
  3. Frullare per 1-2 minuti ad alta velocità, fino a ottenere un’emulsione. Fermare una o due volte per spingere gli ingredienti verso il basso. Assaggiare e aggiustare di condimento, se necessario.
  4. Servire con i semi di zucca.

Tabella nutrizionale

per 1 porzione (140 g)

Quantità

Valore quotidiano

Calorie

480

Grassi

44 g

67 %

Saturi 6.2 g
+ Trans 0 g

31 %

Colesterolo

0 mg

Sodio

30 mg

1 %

Carboidrati

14 g

5 %

Fibre

9 g

34 %

Zuccheri

1 g

Carboidrati netti

5 g

Proteine

14 g

Vitamina A

24 %

Vitamina C

18 %

Calcio

6 %

Ferro

53 %
Più info

Allegazioni

Questa ricetta è :
Senza  :
Zuccheri aggiunti
Eccellente fonte di  :
Ferro, Fibra, Folati, Fosforo, Magnesio, Manganese, Potassio, Rame, Vitamin K, Vitamina B1, Vitamina B2, Vitamina E, Zinco
Buona fonte di  :
Niacina, Vitamina A, Vitamina B6
Fonte di  :
Acido pantotenico, Calcio, Omega-6, Vitamina C
Low  :
Sodio
Più info

Scambi diabete

1 porzione di questa ricetta equivale a :
Gruppo alimentare Scambi
Le verdure 0
Grassi 5 ½
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Vedi la nostra dieta per diabete tipo 2

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  • usare la padella con il fondo di rame
  • lasciare sotto il gril 3 minuti inveced i 1 per ottenere una crosta dorata

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