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Categoria: News e Curiosità
Gli eroi dell’alimentazione a basso contenuto di FODMAP
Abbiamo visto che la lista degli alimenti da evitare quando si segue una dieta a basso contenuto di FODMAP* è abbastanza lunga. Per fortuna, la lista degli alimenti che possono essere consumati liberamente è ancora più lunga.
Gli zero dell’alimentazione a basso contenuto di FODMAP
Ogni persona colpita dalla sindrome dell’intestino irritabile (SII) o da altri disturbi digestivi, è affetta in modo diverso dalla propria alimentazione, ma alcuni gruppi di alimenti sembrano essere problematici per la maggior parte delle persone. Eccoli:
La nutrition sportive pour améliorer les performances au hockey
Pour améliorer sa performance dans le sport il n’y a pas que l’entraînement, il faut aussi savoir quoi manger et boire et à quel moment, avant et après l’effort. Et chaque type de sport a ses particularités. Voici enfin un bouquin qui vient en aide aux mordus de hockey et à leur familles, pour faire […]
SII : Quali rischi correreste per un rimedio?
In Canada, e un po’ dappertutto nel mondo, il mese di aprile è stato un altro Mese per la sensibilizzazione alla sindrome dell’intestino irritabile (SII). Con un’incidenza che può arrivare al 30% della popolazione italiana, questo disturbo dalle molte sfaccettature può affliggere in maniera grave la vita delle persone che ne soffrono. Quanto grave, vi […]
TOP 10: Ricette facili e semplici per principianti
Quando si è principianti in cucina, è meglio avere qualche ricetta sicura a portata di mano prima di iniziare a sperimentare. Ecco quindi 10 ricette facili, semplici e deliziose che mettono in pratica delle tecniche di base che si utilizzano spesso. Tra queste 10 ricette, ne abbiamo inserito diversi tipi, ma tutte facili e semplici, […]
TOP 10: Ricette per diabetici
Abbiamo preparato l’elenco delle nostre 10 migliori ricette per diabetici, vale a dire quelle che hanno ricevuto le migliori valutazioni dai nostri oltre 500.000 membri e che sono state aggiunte al loro ricettario. A prima vista può sembrare sorprendente trovare nell’elenco un piatto di pasta ai gamberetti e due dolci. Ma questi piatti hanno sicuramente […]
Menu festif végétarien 2014
Que ce soit par amour des animaux, pour raison de santé, allergie ou intolérance, ou simplement par goût, de plus en plus de personnes se tournent vers une alimentation végétarienne. Au point que lorsqu’on invite des amis ou des proches à diner, on doit souvent composer avec les exigences des végétariens. Le plus souvent on […]
Delle nocciole per la « Nutella fatta in casa »
Il buon grasso delle nocciole, principalmente del tipo monoinsaturo, è noto per i suoi benefici effetti sulla salute cardiovascolare. Inoltre, le nocciole sono fortemente antiossidanti. Delle ragioni eccellenti per aggiungerle al menu.
Il chorizo, l’inconfondibile salame iberico
Il chorizo è un salame tipico della cucina iberica (ovvero Spagna e Portogallo). A base di carne di maiale, o con un misto di carne di maiale e di manzo, ne esistono diversi tipi, più o meno piccanti. Il colore ruggine e il sapore leggermente fruttato del chorizo sono dovuti al “pimenton“, una varietà di […]
Come preparare un mojito e …. rinfrescarsi
La menta è un’erba molto invasiva, che fortunatamente può essere utilizzata in cucina in una varietà quasi infinita di piatti, sia salati che dolci. Un modo per gustarla e rinfrescarsi nelle calde giornate estive è preparare un buon mojito, il cocktail nazionale di Cuba. Esistono diverse varianti di questo classico.
CGI’s health and wellness program
While it is essential for an employer to provide a safe and healthy workplace for its employees, it is equally important that it encourages them to opt for a healthy lifestyle. This is what the Quebec multinational CGI does for its employees. CGI is an IT and business process services giant, which ranks among the […]
Scoprire il miglio
Il miglio è un termine generico che designa numerose piante erbacee di cui si utilizzano i semi per l’alimentazione umana e animale. La varietà più diffusa nel mondo è il tipo perlato (Pennisetum glaucum), seguito dal tipo comune (Panicum miliaceum) e il panico (Setaria italica).
